• ¿QUÉ SON LAS ENZIMAS?

Se denominan enzimas a las proteínas que catalizan las diferentes reacciones bioquímicas del metabolísmo. Ademas de eso, son particulas bastante complejas y son dadas a experimentar un cambio químico determinado en cada parte del cuerpo.

Las enzimas son bastante eficaces en algunos casos, como por ejemplo:

- Contribuye a aislar o dividir los alimentos que tomamos para que así nuestro organismo pueda utilizarlo.

-También es útil para la coagulación de la sangre.

Una enzima es una molecula que se localiza especialmente por las proteínas que crean celulas vivas. También son componentes que incrementan notablemente su rapidez de reacción.

Estas son imprescindibles para todas nuestras funciones del cuerpo:

- para la sangre

- los líquidos intestinales

- para la boca, en la producción de las saliva

- para el estómago, en la producción de los jugos gástricos

Hay que tener en cuenta, que una enzima jamás rectificará nuestro balance energético, es decir, nuestro aparato de energía ni el equilibrio. Simplemente nos ayudará a acelerarlo.

Es bueno saber que las enzimas se componen de:

- Carbono (C)

- Hidrógeno (H)

- Oxígeno (O)

- Nitrógeno (Ni)

- Azufre (S)

Las enzimas pueden ser simples o compuestas:

- simples: formada únicamente por una proteína

- compuestas: formadas por una parte proteica y otra prostética

• CLASIFICACIÓN DE ENZIMAS SEGÚN LA REACCIÓN QUE CATALIZAN.

- Hidrolasas: a estas pertenecen las enzimas digestivas.

- Isomerasas: son las enzimas que transformasn una molécula de glucosa en una de galactosa.

- Ligasas: cuando se unen moléculas.

- Liasas: cuando catalizan la ruptura de enlaces.

- Oxidorreductosas: consite en la transmisión de electrones de una molécula a otra.

- Transferasas: se encargan de catalizar el traspaso de un grupo de una sustancia a otra. 

• BIBLIOGRAFÍA.

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